Vítor Coutinho é médico com especialidade em Medicina Geral e Familiar (Assistente Graduado) e coordenador de uma Unidade de Saúde Familiar (USF) em Aveiro. Licenciou-se em Medicina na Universidade de Coimbra e tem doutoramento pela Universidade de Santiago de Compostela (Espanha). Possui Pós-graduações na área da Medicina e Gestão da Saúde, bem como artigos científicos publicados em Portugal e no estrangeiro. Foi Diretor Clínico da Estância Termal do Gerês e de várias Unidades de Saúde. A sua carreira académica inclui docência e investigação científica em diversas Universidades, particularmente na Universidade de Coimbra e atualmente no Departamento de Ciências Médicas da Universidade de Aveiro. De igual forma desenvolve uma atividade cívica intensa, tendo desempenhado as funções de Presidente da Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Barcelos e Provedor da Santa e Real Casa da Misericórdia de Barcelos. Colabora regularmente na imprensa, em particular nos domínios da Medicina Preventiva e Geriatria. É natural de Barcelos e tem três filhos.