{"id":361,"date":"2025-03-13T16:49:36","date_gmt":"2025-03-13T16:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/produto\/arroz-doce-o-livro-historias-estorias-e-recolhas\/"},"modified":"2025-05-21T15:39:44","modified_gmt":"2025-05-21T15:39:44","slug":"arroz-doce-o-livro-historias-estorias-e-recolhas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/produto\/arroz-doce-o-livro-historias-estorias-e-recolhas\/","title":{"rendered":"Arroz-Doce, o livro. Hist\u00f3rias, Est\u00f3rias e Recolhas"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n
T\u00cdTULO<\/strong><\/td>\nArroz-Doce, o livro. Hist\u00f3rias, Est\u00f3rias e Recolhas<\/td>\n<\/tr>\n
AUTOR<\/strong><\/td>\nAna Silvestre, Dora Caetano e Susana Jorge<\/td>\n<\/tr>\n
ISBN<\/strong><\/td>\n978-989-9160-42-2<\/td>\n<\/tr>\n
DIMENS\u00c3O<\/strong><\/td>\n20cm X 23,5 cm<\/td>\n<\/tr>\n
P\u00c1GINAS<\/strong><\/td>\n180<\/td>\n<\/tr>\n
ENCADERNA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/td>\nBrochado com badanas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se existe um prato que simboliza a cozinha de todos, pobres, remediados, ricos, clero, nobreza de antanho, dos democratas, dos ditadores, dos carregados de estudos e dos analfabetos… esse prato e o arroz doce. Presente em todos os continentes, desde tempos anteriores aos registos escritos, tem no seu esplendor o conte\u00fado imbat\u00edvel das coisas simples: arroz, um
\nl\u00edquido, qualquer coisa doce, eventualmente sal.<\/p>\n

(…)<\/p>\n

O arroz doce encontra-se, pois claro, em todo o Portugal, de norte a sul, viajando tamb\u00e9m ate as ilhas.\u00a0E sempre em vers\u00f5es diferentes. Parecidas, mas diferentes.\u00a0Diferentes at\u00e9, na mesma regi\u00e3o, quando mudamos de aldeia.\u00a0Diferentes at\u00e9, na mesma aldeia, quando andamos de casa em casa.\u00a0Diferentes at\u00e9, na mesma casa, na constata\u00e7\u00e3o da incerteza da oralidade.\u00a0E cada um acha que a sua, ciosamente guardada na cabe\u00e7a, e que \u00e9!\u00a0Que \u00e9 melhor, mais aut\u00eantica, mais \u226aportuguesa\u226b…\u00a0Talvez as p\u00e1ginas que se seguem ajudem todos a perceber o encanto da heterogeneidade e que o \u00abportugu\u00eas\u00bb e tamb\u00e9m europeu, \u00e1rabe, africano, indiano, chines,… Que h\u00e1 lugar para tudo e para todos.\u00a0Que a gastronomia \u00e9 uma forma de democracia e exuberante liberdade.<\/p>\n

(\u2026)<\/p>\n

Banqueteiem-se assim com este magnifico trabalho. Leiam-no, saboreiem-no, tentem algumas receitas, entendam o esp\u00edrito e n\u00e3o\u00a0tenham medo de voltar a experimentar sabores quase esquecidos.\u00a0Pois o que viver\u00e3o, \u00e9 hist\u00f3ria, \u00e9 cultura, \u00e9 passado, \u00e9 presente e, acima de\u00a0tudo, \u00e9 futuro.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":360,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[55,54,68],"product_tag":[],"class_list":["post-361","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-editora-d-ideias","product_cat-inicio","product_cat-fora-de-colecao","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product\/361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=361"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product\/361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2450,"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product\/361\/revisions\/2450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=361"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=361"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editoradideias.pt\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}